Стеклянные бутылки Пищевые отходы TikTok

Мало что раздражает меня больше, чем бездумное и некритическое неприятие TikTok. Не поймите меня неправильно — в приложении есть за что ненавидеть, — но идея о том, что TikTok — это просто видео за видео, в котором подростки танцуют под плохо спродюсированную музыку, — это устаревшее и неточное описание. После пары лет курирования моей страницы для вас я обычно вижу видео о политике, вине, феминистской теории и причудливом искусстве, которые вряд ли найдут себе место где-либо еще в Интернете. Вероятно, около 85% видео, которые появляются в приложении, отражают мои интересы.

Но потом время от времени я натыкаюсь на видео, которое помогает мне понять необузданную язвительность, которую некоторые настроены против приложения. В последнее время почти во всех этих видеороликах люди катят стеклянную бутылку за стеклянной бутылкой вниз по лестнице, пока она не разбивается, извергая ее содержимое по всей лестничной клетке (и, вероятно, при этом разбудив всех своих соседей). Пользователи TikTokers, такие как @rachapotes, собрали миллионы просмотров благодаря этому контенту, который рекламируется как ASMR.

Я работаю в отрасли, в которой пищевые отходы практически неизбежны — трудно писать о еде, не покупая слишком много, не готовя слишком много и не готовя в какой-то момент слишком много. Это то, что я (и большинство людей, которых я знаю, которые работают в сфере продуктов питания) активно пытаюсь предотвратить в своей работе. Но в этих видеороликах пищевые отходы не являются досадным побочным продуктом видео — в этом вся его суть.

Это не первый случай, когда глупые случаи пищевых отходов становятся вирусными в приложении. Многих создателей, которые выливали целые ведра соевого соуса на свои суши-роллы, справедливо критиковали за крайне раздражающую доставку, но, что более важно, за полное пренебрежение к еде, над производством которой трудились и страдали бесчисленные люди (что могло бы пойти наперекосяк). чтобы накормить людей, которые действительно были голодны). Эти видеоролики, на которых стеклянные бутылки катятся по лестнице, заслуживают такой же критики.

Тот факт, что такие вопиющие проявления пищевых отходов когда-либо можно представить в развлекательном свете, является свидетельством того, насколько многие из нас оторваны от того, откуда поступает наша еда. Когда мы видим стеклянную бутылку колы, катящуюся по лестнице, наконец взрывающуюся и разбрызгивающую пену по всей лестничной клетке, большинство из нас не думает о людях, которые собирали кукурузу для кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который подслащивает напиток. Нам также не приходит в голову подвергать сомнению условия их труда и размер их заработной платы. Мы не думаем о фабричных рабочих, которые проводят весь свой рабочий день на производственной линии, часто терпя предполагаемые нарушения прав человека. Большую часть времени нам даже не приходит в голову подвергнуть сомнению условия работы человека, который позвонил в Wal-Mart с бутылкой кока-колы.

Это не означает, что разрушенность нашей продовольственной системы будет исправлена, если кто-то выпьет эту колу, а не выкинет ее с лестницы. Но если критически подумать обо всем, что потребовалось для того, чтобы эта бутылка попала в чей-то дом, то увидеть, что ее содержимое представляет собой не что иное, как липкую лужу на лестнице, — это не что иное, как деморализация. Хуже всего то, что по мере того, как эти видео становятся все более популярными, другие авторы начинают подхватывать их, воссоздавая похожие видео – и их впечатляющие уровни отходов – в качестве проверенного и надежного метода для получения большего количества просмотров.

Сбрасывать со счетов TikTok как глупое маленькое приложение для подростков неверно и недальновидно. Оно может предлагать и действительно предлагает лучший, умный и увлекательный контент, чем часто думает тот, кто провел в приложении пять минут. Во многих отношениях TikTok теперь является движущей силой продуктовых СМИ. Поскольку создатели контента TikTok в сфере продуктов питания продолжают влиять на культуру питания, важно, чтобы мы серьезно относились к влиянию такого рода видео и противодействовали вопиющему уровню отходов, а также другим вредным тенденциям и плохим идеям. Признание того, что TikTok может быть и часто является форумом для интеллектуальных дискуссий, может, надеюсь, заставить всех нас немного более критично относиться к медиа (связанным с едой или нет), которые мы потребляем в приложении.